Radix Lecti (NEIPA)

Begynner dere å bli lei IPAene mine? Synd, for det gjør ikke jeg (haha). Selv om de forskjellige oppskriftene er noenlunde like, så gjør jeg alltid noen små forandringer her og der. Den største forskjellen er nok humlevalg. Med mindre jeg gjør noe nytt under bryggingen av mine IPAer fremover, så blir dette siste IPA-oppskrift…

Banger (New England IPA)

Denne ble veldig populær under gårsdagens Østfoldmesterskap i Hjemmebrygging 🙂 Den vant 2.plass hos proffdommerene og 4.plass som publikumsfavoritt. Jeg hadde ikke forventet å vinne noe som helt, så det var jævlig moro at den ble så godt mottatt! 🙂 Her er oppskriften på 40 liter Banger New England IPA: -10kg Golden Promise (74.1%) -2.5kg…

Basher (West Coast IPA)

Hoisann, godtfolk! Long time no see. De siste bryggene mine har vært noe lignende Killdozer med andre humetyper, så har ikke tatt meg bryet å skrive innlegg om de. MEN…..det var på tide at jeg prøvde meg på West Coast IPA igjen. Jeg har ikke brygget dette siden «nybegynnerstadiet» som brygger, så det var spennende…

Killdozer (NEIPA)

Jada…..enda en NEIPA! Haha! Jeg er og forblir et hardcore-humlehue med en stor forkjærlighet for humlejuice fra New England-området! Det blir litt forhistorie og fjas frem til selve oppskriften, men hold ut! Alle øl har en historie! Har den siste tiden sett at veldig mange Norske bryggerier har hevet seg på NEIPA/NEPA-bølgen, men (til stor…

Santa’s Pine Juice (NEIPA)

Da jeg endte opp med å brygge 5 forskjellige juleøl i fjor, så har jeg en god del til overs (mildt sagt), men jeg klarte jo ikke å la være og brygge en ny type «juleøl» som passer godt for et humlehue som meg. For litt siden brygget jeg Skøydde IPA sammen med min svoger…

Skøydde (NEIPA)

I helgen fikk jeg og madammen besøk av Aurbu Heimbrygg, aka svoger og svigerfar. Etter at de ble kjent med meg, så ble de like gale etter humlerike øl som det jeg er. De ble også veldig interessert i hjemmebrygging og har begynt sånn smått med meg som mentor. I helgen ville de brygge sammen…

Arrogant Jævel-Ale (Strong Ale)

Som nevnt tidligere, så har jeg (mildt sagt) fått sansen for Arrogant Bastard Ale av Arrogant Brewing/Stone Brewing Co. Det er en American Strong Ale som er humlet hard med Chinook. Da Djerv fra Bryggeland Sarpsborg spurte om jeg ville brygge et øl sammen med han, så foreslo jeg å lage en klone av denne….

Trollbrygg «Dobbelt Sterkøl» (Strong Ale)

Ideen til navnet Trollbrygg har jeg hatt siden jeg begynte å brygge, men jeg har ikke vært sikker på hva det skulle være. Etter at jeg smakte Arrogant Bastard fra Stone Brewing, så forandret det seg. Jeg må innrømme at jeg ble ganske så hekta på dette ølet. Den har en deilig maltsødme med smak…

Yankee Breakfast (Imperial Stout)

Endelig var dagen her! Var F**N meg på tide å brygget en ny imperial stout! Jeg ble inspirert til å brygge denne etter jeg smakte min første KBS (Kentucky Breakfast Stout) av Founders i fjor. En deilig imperial stout med mørk sjokolade og kaffe, samt at den er bourbon-fatlagret. Til min variant, så valgte jeg…

White Swaen (Amarillo Hefeweizen)

I dag ble det brygget en Hefeweizen. Jeg ville gjøre noe litt utradisjonelt, så jeg valgte å bruke Amarillo som aromahumle. Mitt motto når jeg brygger er «do what you want!». Jeg ville også teste ut malten fra Swaen, så dette brygget har kun malt fra de. Her er oppskiften på 50 liter White Swaen:…

Beer Brew 60 Automatic

I dag var min første test av Beer Brew 60 Automatic. Jeg har lovet flere å lage en video, men må skuffe dere og si at det orket jeg ikke styre med i dag. Videoen til Ølbrygging.no viser det viktigste: Jeg ble litt forvirret av de 2 forskjellige meskeprogrammene som ligger inne. Om jeg skjønner…